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Proteína de suero
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La proteína es un nutriente esencial que el cuerpo necesita para construir y mantener la masa muscular. Además, ayuda a mantener fuerte el sistema inmunológico y a que los órganos funcionen de manera óptima.
La proteína de suero, subproducto de la producción de queso, se agrega a menudo en batidos, reemplazos de comidas o barras como polvo. Se considera una proteína completa y alta en leucina -un aminoácido que ayuda en la construcción y reparación muscular- así como otros aminoácidos esenciales.
Caseína
La caseína es una proteína comúnmente encontrada en la leche. Está presente en toda la leche vacuna y caprina, así como muchos otros productos lácteos como crema, media crema, helado y yogur.
La caseína es una opción ideal porque es una proteína completa; lo que significa que proporciona todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo. Además, tiene bajos niveles de grasas e hidratos de carbono -lo cual lo hace adecuado para aquellos buscando perder algunos kilos.
Basadas En Plantas
Las proteínas basadas en plantas pueden ayudar con la construcción muscular aumentando el metabolismo y disminuyendo el riesgo inflamatorio cardiovascular. Además son altas en fibra lo cual puede hacer sentir saciado más rápidamente previniendo comer demasiado.
También pueden ser excelentes para reducir tu exposición a metales pesados como arsénico, mercurio y cadmio; los cuales se han relacionado con cáncer y enfermedades cardiovasculares. Afortunadamente, las fuentes de proteínas basadas en plantas tienden a contener menos de estos metales tóxicos que los polvos de proteína animal.
Las proteínas basadas en plantas no solo construyen masa muscular, sino que también pueden ayudar a perder peso. Estudios han demostrado que las dietas ricas en proteínas vegetales queman más calorías que aquellas compuestas únicamente por proteínas animales.
