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カロテノイド
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バナナにはカロテノイドが豊富に含まれており、視力を改善し、眼関連疾患を予防するために毎日摂取するのに最適な食品です。これらの化合物はビタミン A に変換され、白内障や加齢黄斑変性症を予防することもできます。
ただし、すべてのカロテノイドが同じように吸収されるわけではありません。したがって、一部の物質は少量しか生体利用できないため、高品質の供給源で補充する必要があります。
ビタミンA
最近の研究では、毎日バナナを食べると目の健康が改善され、目に関連する病気を防ぐことができることが示されています。バナナには、目を健康に保つために不可欠なビタミンAが含まれています。
バナナにはビタミンAとビタミンCが含まれているだけでなく、カリウムの優れた供給源でもあります。このミネラルは、血圧を制御し、脳卒中を予防し、鮮明な視界に不可欠な目の表面を構成する細胞を保護するのに役立ちます。
マグネシウム
マグネシウムは人体の何百もの化学反応において重要な役割を果たします。最適な筋肉と神経の機能を維持し、心拍数を調節し、血糖値のバランスをとり、関節を健康に保つのに役立ちます。
マグネシウムは、脳卒中、心臓病、糖尿病のリスクを軽減し、視力を改善します。しかし、サプリメントではなく食品源から十分な量を摂取することが重要です。
ルテイン
バナナは、目の健康に役立つ抗酸化物質であるルテインの優れた供給源です。ルテインは、光受容体の損傷から保護することで、視覚にダメージを与える2つの疾患である白内障と黄斑変性症のリスクを軽減します。
研究者らは、ルテインが有害な青色光や紫外線 (UV) 光を吸収することでこれらの眼疾患から保護するのに役立ち、他の抗酸化物質と比較して特に強力な眼の抗酸化物質であることを示しました。
