心臓に良い脂肪の優れた供給源はアボカドです。さらに、コレステロール低下作用のある繊維も大量に含まれています。豊富なフィトステロールは、酸化されたLDLコレステロールを減らすのに役立ちます。 新しい研究によると、過体重または肥満で、中脂肪の食事にアボカドが含まれている人は、有害なコレステロールのレベルが低いことがわかりました。アボカドに含まれる一価不飽和脂肪が原因でした。
アボカドは心臓の健康を促進するあらゆる食事に欠かせない要素です。コレステロール値と繊維質に有益な一価不飽和脂肪が豊富です。また、カリウム、葉酸、ビタミンB6、ビタミンCも含まれています。すりつぶしてワカモレにしたり、スライスしてトーストに乗せたり、サラダに加えたりするとおいしいです。
おいしいナッツのような風味と料理への応用のため、多くの人はアボカドを野菜だと考えていますが、植物学的観点からは実際には果物とみなされます。それらは花から発達し、大きな種子を収容する肉質の内果皮を持っています。厳密に言えば、これはベリー類であり、その風味豊かな特徴がブランチの代替品として望ましい理由となっています。
飽和脂肪の代わりにアボカドを使うと、HDL（善玉）コレステロール値を増やすことができます。また、LDLコレステロールを減らすのにも役立ちます。運動、砂糖を含まない食事、十分な睡眠もコレステロールを下げるための戦略です。 HDL コレステロール値が増加すると、心血管疾患の可能性が減り、心臓が強化されます。
アボカドはナッツと呼ばれることもありますが、実は果物の一種です。洋ナシの形をした果物に似ており、滑らかで鱗状の皮を持っています。これらには、コレステロールを低下させ、心臓の健康を促進することが示されている一価不飽和脂肪が多く含まれています。さらに、植物ステロールが高濃度に含まれており、コレステロールの吸収を防ぎ、コレステロールの低下に役立つ可能性があります。
アボカドにはビタミンB6、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。汎用性が高く、糖分がほとんどありません。サラダ、サンドイッチ、ラップとよく合います。生で食べたり、グリルしたり、裏ごししたりして食べることができます。
アボカドはナッツではありませんが、ナッツアレルギーを持つ人によってはアボカドに反応する場合があります。ナッツにアレルギーがある人でも、リスクが最小限に抑えられているため、通常はナッツを楽しむことができます。ただし、新製品を消費する前に、成分ラベルを読むことが不可欠です。アレルギー反応が発生した場合に備えて、緊急薬を手元に用意しておくとよいでしょう。
アボカドは美味しくて栄養価が高く、あらゆる食事に加えられます。それらには、有害なコレステロールレベルを下げる一価不飽和脂肪であるオレイン酸が多く含まれています。さらに、それらに含まれるフィトステロールは、体がコレステロールを吸収するのを防ぎます。アボカドは、アーモンドやオリーブなどの他の心臓の健康に良い食品とほぼ同じ量の栄養素を提供します。
Journal of the American Heart Associationに掲載された最近の研究では、1日1個のアボカドを食べると有害なコレステロール値が下がり、全体的な食事の質が改善されることがわかりました。これは、アボカドの健康への影響についてこれまでに実施された中で最大かつ最も広範な研究でした。
アボカドの種には他のミネラルやコレステロールを下げるフィトステロールが豊富に含まれていますが、アボカドの果肉に含まれる栄養素が不足しています。 Healthline は、アボカドの種を乾燥させると、その有益な健康効果が減少する可能性があると述べています。ただし、手順は非常にシンプルで簡単です。つまようじとアボカドの種をグラスに吊るすことができます。種子は頻繁に水を交換しながら暖かい場所に植える必要があります。
