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8. パイナップルの興味深い受粉プロセス
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多くの人は、パイナップルの生物学的な驚くべき特徴、つまり受粉過程に気づいていません。パイナップルは、蜂や他の昆虫による受粉に依存する多くの果物とは異なり、主に自家不稔性で自家不和合性です。そのため、パイナップルの花は、自分自身や同じ植物の他の花を効率的に受粉させることができません。ハチドリは、本来の生息地でパイナップルの花粉を受粉し、花粉を植物から植物へと運びます。それでも、商業的なパイナップル生産では、自然受粉に頼らないこともあります。むしろ、生産者は単為結果と呼ばれるさまざまな方法を採用しています。受粉なしで果実の発育を誘導する方法。植物成長調整剤は、刺激によって受粉なしで果実の発育を誘導するために使用される典型的なツールです。これにより、より安定した果実の収穫が保証され、収穫時期をより適切に制御できます。興味深いことに、この手順により、ほとんどの市販のパイナップルには種子がありません。野生のパイナップルは、他の多くの果物の種子よりもはるかに小さく目立ちませんが、種子を生成します。一部のパイナップル品種（特に装飾用）を交配すると、生存可能な種子が得られます。研究者やブリーダーは、新しいパイナップルの種類を作り出すために、植物間で花粉を微妙に移動させて望ましい特徴を生み出す手動受粉法を採用することがあります。パイナップルの複雑な受粉生物学は、植物と花粉媒介者との密接なつながりと、人間の活動がこの愛されている果物の進化をどのように変えてきたかを示しています。
